一、桂杞鸽蛋汤材料：冰糖适量，黄精10克，枸杞子10克，桂圆5颗，鸽蛋4个做法：桂圆去壳，黄精、枸杞洗净，三者一起放入锅里，加适量清水，煮沸后再煮15分钟，然后将鸽蛋打入，再加入冰糖，煮到鸽蛋变熟即可。
做法步骤1、排骨清水泡30分钟，反复换几次水，彻底清除血水2、准备其它食材，毛山药去皮的时候，手上抹醋，避免手发痒。切好的山药清水泡的时候，加几滴白醋，避免氧化变黑3、冷水下排骨，加料酒和姜粉（或姜4、烧开，去浮沫。捞出，用温热水冲干净备用。
枸杞菜是一种绿色植物，它不仅可以食用，也可以做为治病的食疗方，这些食疗方都是有医学根据的，效果非常好。1. 用於陰虛發熱，消渴口乾。 可單用枸杞菜煎湯代茶飲。2. 用于肝熱而血虛所致的目赤澀痛、目生翳膜，或肝腎陰虛所致之目昏或夜盲。
对于广东人来说，一年四季都是少不了一锅汤的，所以今天铁头来分享一锅广东人都爱喝的秋季靓汤，这一锅汤配方简单做法更简单，不管是待客还是做给家人喝，都是非常不错的，营养好喝还开胃，我家最近每周都能喝上3天呢，因为孩子爱喝，大人也很喜欢，喝完汤，连汤渣都吃光光。
