浇水是种好蔬菜的关键要点，很多时候，蔬菜长不好、叶子发黄、落花、落果、烂根、病害等，都和浇水不当有直接关系，但大多数种植户都拿着浇水不当回事，随心所欲，想什么时候浇就什么时候浇，想怎么浇就怎么浇，一点也不考虑对作物有益还是有害，经常因为浇水出现一系列的问题。
每一种蔬菜的生长都离不开水，这和施肥是一个道理，但浇水要学会分类、分时间、分土壤、分生长期，如果不分什么蔬菜，不分什么季节、不分各个生长期、也不分什么土壤，就随便浇水，蔬菜不但是长不好，还会引发各种病害，出现烂根、死棵、黄叶、掉叶、掉花、掉果、减产等现象。
很多人在种植蔬菜的时候会发现，肥料没少施，水也没少浇，但种出来的蔬菜就是长不好，产量低，其实，种植蔬菜并不是施施肥、浇浇水这么简单，这里面包含了很多种植和管理技巧，在农业种植上不是有这么一句话吗，叫做“三分种、七分管”，管理是种好蔬菜的重中之重。
在种植蔬菜的过程中，一个浇水，一个施肥，这两个看上去都是很平常的工作，但很多时候，操作方法不对，对蔬菜的影响非常大，很多蔬菜生理性病害都是因为错误的浇水和施肥发生的，所以，不要以为浇水这件事很简单，可以随意，想什么时候浇就什么时候浇，想怎么浇就怎么浇，其实这里面有很多说道，浇不好，蔬菜可就要出大问题，因此，不管种植什么蔬菜，三浇三不浇要牢记。
现在种植蔬菜的多数都是一些新手，很多人连浇水和施肥都不会，经常把蔬菜管理得半死不活，不是水浇多了，就是肥料施多了，而且也不分啥时候，想起来就浇水，动不动就施肥，难怪移栽的蔬菜不是黄叶，就是烂根，再不就是很长时间也不见长，这些都与浇水和施肥有直接的关系。
