素烧冬瓜木耳by meilirs2014-10-18步骤1交冬瓜和泡发好的黑木耳准备好,冬瓜切片备用。2锅中放少许油,葱花爆香后,将黑木耳放入锅中3然后将冬瓜放入锅中翻炒4加入适量的盐和鸡精调味5然后放入少许水(有高汤更佳),进行烧制6待汤汁变浓稠淋入少许水淀粉收汁即可出锅。
我们知道在冬天,尤其是北方,因为空气干燥等因素,人们极容易上火,这样的话,在饮食搭配上也一定要注重去火菜肴的安排。冬瓜就是一种十分重要的去火食材,在制作上如果十分考究的话,那么这道菜在某种意义上讲,是符合人们在冬季或者容易上火积极的需求的。
其实很多人都不知道怎么正确的泡木耳,有些人喜欢用凉水隔夜泡木耳,这是不可取的,因为容易滋生细菌,木耳的营养也容易流失掉,特别是泡发时室内温度超过26度时,木耳隔夜泡发的过程中会产生米酵菌,食用木耳后导致中毒。
这8菜是“洗肠菜”,建议中老年:每周吃1种,润肠通便减掉大肚子,快快收藏吧!贴秋膘当然很重要,但是大鱼大肉吃多了,总喜欢来点清淡的食物,推荐大家一道韭黄炒鸡蛋,营养丰富,味道鲜美,好吃又下饭,话不多说,让我们一起,眼见为食!
#头条创作挑战赛#黑木耳因为营养价值极高,一直都被誉为“菌中之王”,并且享有“素中之荤”的美誉,尤其钙、铁含量超高,钙是牛奶的3倍还多,铁是猪肝的7倍,是日常生活中补铁补钙的“专家”!正是因为如此,木耳成了很多家庭餐桌上的长菜,夏天凉拌、冬天炖汤、炒菜。