在我们河南，有一种小吃叫烙馍，烙的时候不用一滴油，恰巧就是因为烙的时候不用油，烙出来特别香。1，烙馍用普通面粉就行，今天用了400克面粉，加入2-3克盐，然后用70度左右的热水和面，水量230克，搅拌絮状后，加入15-20克食用油。
大家好，我是阿胖。眼看不到一周，就可以收麦子了，在外地的人们陆陆续续都回来了，村子里一下又变得热闹起来。热闹归热闹，但是热也是真热，尤其收麦子的前后半月，只要不下雨，真是热的都能用太阳煎蛋了。还好，比起三伏天那种湿热，这种干热，相对舒服多了。
柳子并非一无是处的懵懂小子，曾经祖上也阔过。千年以前，柳子镇因通济渠的开凿、运营而繁华一时。遥想当年，作为御道的隋堤上，路面平整绿柳成荫，威武雄壮的数万步骑官兵忠实地护卫着炀帝东巡，“烟花三月下扬州”。
通常水烙馍都用来卷菜吃，尤其是卷上刚炒好的酸辣土豆丝，刷上一层甜面酱，再来一些生菜解腻，用饼皮把蔬菜卷起来，悄悄咬上一大口，先进口的是饼皮的劲道后是炒菜的滋味，又鲜又美，那个滋味儿特别好，看着就馋人，今天就给大家分享一个水烙馍的做法。
甘肃的土地上，暗藏着一个“馍法王国”。在这里，你也许会爱上牛肉面，也许会迷上甜醅子，也许舍不得河西的瓜果、河东的浆水，但不管你在甘肃哪里，一到告别的时刻，当地人总会无比诚恳地对你说:“装些馍馍再走撒!”
任启亮我小时候家里的主食以红薯、玉米等粗粮为主，吃白面在平常只能是一种点缀。吃白面的方法很多，除了馒头、面条、包子、饺子、面疙瘩、贴饼子之外，家乡还有一种吃法是烙馍。烙馍用的鏊子，由一块直径三四十厘米的圆形薄铸铁制成，表面平整光滑，圆心部分高一些，往周边渐渐变低，呈坡状。
