食用菇当中杏鲍菇属于是肉质肥厚味道鲜美的菇类，常被用于炖煮肉类添加或者切好后直接素炒。对于这种美食不少人会有一个误区，那便是吃多了杏鲍菇会发胖。其实这并非是因吃杏鲍菇导致的，而是杏鲍菇易吸油让不少人在吃杏鲍菇时摄入了大量的油才间接导致肥胖。
