两年前的这个时候,我在京郊的一个农家乐,找饭吃时,发现菜地里的四季豆,长的正水灵鲜嫩,于是跟店主一起采摘了一盆,刚好那天不是周末,店里没什么多的菜品可选择,于是来了一锅:铁锅排骨焖豆角,结果是好吃到爆!
做法步骤1、排骨冷水下锅,放入几片生姜去腥。2、焯完水出锅装盘备用。3、扁豆洗净手撕成段。4、大蒜切片备用。5、冷油下锅,烧至油七八分热放入蒜片偏香。6、放入焯过水的排骨下锅翻炒至微焦。7、加入适量料酒,生抽翻炒。最后放入少量老抽上色。8、加入适量水,一般一碗水多一点就差不多了。
今天来跟小厨学一道非常好吃的家常菜,也是蘑菇屋里的明星菜——豆角玉米炖排骨,主料是鲜香的排骨,搭配豆角和玉米,咕嘟咕嘟煮上一大锅,有肉有蔬菜,营养丰富,味道鲜美解馋又滋补~排骨 450g / 土豆 65g / 四季豆 75g。玉米 100g / 茄子 100g / 干木耳 40g。
四季豆炖排骨材料:排骨、四季豆、葱、姜做法:1、豆角摘好洗净控水备用,排骨开水漂去血水备用,切葱花备用,姜切碎备用2、锅内放油起小火,油温控制三成热左右 较低的温度 排骨放入锅内翻炒3、排骨翻炒至金黄色 放入一勺生抽,放入葱花 姜末 爆出香味4、葱姜爆香后 放入控好水的豆角 开大
#头条创作挑战赛#大家好,我是Allie,美好的一天从营养早餐开始,吃好早餐,一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少,低油低盐、清淡饮食,这是我多年的习惯,希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材!
大家好,我是Allie,美好的一天从营养早餐开始,吃好早餐,一整天都精力充沛。最近很火的小猪盖被,把我也看馋了,有肉有菜还有饭,这道一锅出最特别之处在于吸满汤汁的小猪被子,又香又软还好消化,可以直接吃,也可以卷着肉菜一起吃,非常美味营养又健康,今天分享我做的小猪盖被,和网上的做法有区别,无需炒糖色,少油少调味,成品颜值不变,但更多一份健康,建议大家按照我的方法试一试!