日前，有人在其社交平台上发布视频称，淄博三十年老店牧羊村烧烤所使用的钢签不是食品级不锈钢，经检测重金属超标，不能用于制作食品。13日，牧羊村烧烤工作人员杨先生介绍，当地市场监督管理部门也到店，将此前使用的钢签送到第三方检测，店面购买的食品级钢签已部分到货。
夜宵桌上一把“麻辣竹签”，签子上只蘸有作料，没有串任何肉或其他菜类，顾客却“嗦”得津津有味。近日，湖南邵阳市一家烧烤店推出的新餐品，在线上线下都引发了追捧。最近几天，邵阳不少食客都关注到了当地鱿遍天下烧烤店的麻辣竹签，有人觉得新奇，特意前去品尝。
据青岛交通广播FM897报道，近日，广西柳州，烧烤光竹签就有1米8，不仅排面大，做法还讲究。报道截图拍摄者蓝女士介绍，这种烧烤主要是宴请客人、摆酒席时做的，其制作过程复杂，需要腌制，还要用新鲜的竹签子串起来。
极目新闻记者 张万军视频剪辑 周欣实习生 熊梓言7月11日晚，黑龙江佳木斯一女子和朋友在当地一家烧烤店吃饭，偶然在店内洗手间发现了大量烧烤签子，其对烧烤店的卫生情况十分担忧。7月12日，涉事烧烤店回应称，已经和顾客沟通，完美解决了此事。
3 月 20 日，湖南邵阳一家烧烤店因推出 “麻辣竹签” 引发全网关注。这种仅裹着辣椒粉、烧烤汁的烤制竹签，顾客无需食用食材，只需用舌尖 “嗦” 取表面调料，50 根售价 10 元的 “零卡路里” 菜品单日销量突破百份，在社交平台掀起 “嗦签文化” 热潮。
来源：【海报新闻】海报新闻评论员 王红妮要说今年国内旅游的“顶流”，淄博算是其中之一。凭着“小饼烤炉加蘸料”的烧烤灵魂“三件套”，淄博烧烤在社交媒体上火爆“出圈”。“五一”期间，各地游客“进淄赶考”的热闹景象让人记忆犹新。进入7月份，“淄博烧烤降温”成为热议话题。
