导读:做好蒜蓉粉丝娃娃菜，记住关键这7点，蒜香味浓，全家人都爱吃。蒜蓉粉丝娃娃菜是一道经典的蒸菜，因为娃娃菜蒸熟后鲜嫩多汁，蒜香味特别浓郁，尤其很多人爱吃蒜蓉蒸过的粉丝，蘸一点豉油食用，总能找到吃扇贝的感觉，不过确实味道很鲜美也不过于油腻，所以吃中餐时大家都爱点它。
做法步骤1、每棵娃娃菜切四瓣，放开水中焯一下。水中滴几滴油，少放点盐。粉丝用温水泡软。2、蒜切碎蓉，小葱切葱花。3、把蒜蓉放油锅用小火炒出香味，少加点糖和盐。4、娃娃菜铺盘，放上粉丝，再浇上炒好的蒜蓉。加红剁椒。锅水开大火蒸5分钟。5、蒸好后浇上蒸鱼豉油，撒上葱花。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 娃娃菜1颗 大蒜1头 粉丝1卷 盐适量 生抽适量 料酒适量 1. 材料备齐，粉丝剪短后倒入沸水浸泡半分钟后捞起。沥干水分，倒入适量蒜油拌散备用。2. 娃娃菜洗净后切成6-8瓣，放入沸水中焯烫，数到10后马上捞出，摆盘。3.
⚬ 已是4月份的尾巴，天气日渐转热，热气蒸腾的食物开始失宠，又还不到冷食的时机，看向麻辣烫、火锅等秋冬瘾品的眼神，漫上踌躇与哀伤...而做成蒜蓉粉丝煲，可谓是开胃神器的清爽版，主角是别称“春雨”的粉丝，在春天吃再合适不过了。
By 萌桃姐姐用料娃娃菜 2颗蒜瓣 若干小米椒 1个太太乐鸡汁 适量一品鲜酱油 适量蒸鱼豉油 适量粉丝 1把做法步骤1、娃娃菜洗净沥干水、粉丝，蒜瓣备用！2、粉丝在温水里泡软3、娃娃菜水绰1分钟、捞起备用4、蒜切碎、炒锅放油把蒜蓉入锅翻炒加鲜酱油！
1. 娃娃菜洗净切好2. 锅里做开水，水里加盐，焯软捞出控水备用3. 将粉丝用水泡软备用4. 准备一头蒜，弄成蒜末，分两部分，一部分用清水冲一下，控干，加一点点干淀粉拌匀，另外一部分备用5. 将拌干淀粉的蒜末，用油炸成金黄色6. 两种蒜末混合备用7. 娃娃菜摆盘8.
