玉米粑粑也叫包谷粑，是玉米为原料制成，在西南地区颇为流行，是一种美味的云南小吃，玉米粑粑一般用粘玉米磨成稠浆，然后捏成手掌大小的块状蒸熟后即可食用。（点击视频观看更详细）收割过玉米的朋友，肯定对玉米棒上的叶子不陌生。
一年一度的清明节又到了，每年的清明节大家都会吃一些传统美食，例如:蒿子粑粑、清明粿、艾粄、清明饺、艾粿、青团、清明粑粑等等，“清明粑粑”是清明节大家最喜欢的食物，在以前“清明粑粑”都是寒食节的食物，后来清明节与寒食节融合，就成为了清明节的代表食物，是在清明节祭祀逝去的亲人使用的祭品，现在变成了“家乡的味道”。
大家好，我是果儿，6，7月份正是我们本地甜玉米大量上市的时候，从小到大家里人都很喜欢吃玉米，最常见的吃法是水煮玉米，吃起来特别香甜，除了水煮玉米，让我记忆犹新的要数小时候在农村里吃的玉米粑粑了，只是后来到了城里就很少吃到纯正的玉米粑粑了，街上卖得大多都加了一些添加剂，或面粉加得太多有玉米的颜色没有玉米的味道，家里人想吃纯正的玉米粑粑时，只能偶尔做来吃。
编者按：春节申遗成功后的首个春节假期，全国各地，传统民俗、年俗活动竞相绽放，每一处都是文化中国的生动展现，传递着浓厚的年味与文化韵味。即日起，红网文化推出《文化中国行——年俗文化》专栏，聚焦新春走基层、文化中国年。儿时美味记忆：过年粑粑文／楚国良古话说得好：小孩盼过年。
