酱香酒的执行标准是GB/T26760，根据2011年国家标准GB/T26760是酱香型白酒标准，规定标注26760的白酒，只能由高粱、小麦和水作为原料经过传统固态发酵制成，不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精等，所以酱香酒确实是粮食酿造的纯粮酒。
酱酒的执行标准是GB/T26760，此国家标准最新版本于2011年开始执行，是国家的推荐使用标准。当然，市面上绝大多数采用国家统一标准，也就是GB开头的标准，但也有少数企业采用的是地方标准或是企业标志性产品标准，比如:飞天茅台酒，采用的就是GB/T 18356。
酱香新国标将于2025年实施，注重消费者感受，保护传统酿制技艺，划定行业质量基准线!日前，《关于批准发布〈铸造用生铁〉等195项国家标准和1项国家标准修改单的公告》由国家市场监督管理总局发布，其中GB/T 10781.4-2024《白酒质量要求 第4部分:酱香型白酒》，引发广泛社会关注和热议。
在买白酒的时候,眼尖的朋友们或许注意到酒瓶子上有一串神奇的“数字密码”,那就是我们通常说的执行标准了。简单来讲,这执行标准就像是白酒的“身份证号”,不同类型的白酒都有自己的专属号码。就像咱们常听到的“20821、20822、26760”,就是三种白酒的专属号码。
《酱香型白酒》最新国家标准发布将于2025年实施近日，市场监管总局、国家标准化管理委员会发布GB/T 10781.4—2024《白酒质量要求第4部分：酱香型白酒》（以下简称新国标）代替了GB/T 26760—2011，新国标的实施日期为2025年6月1日。
白酒是世界八大蒸馏酒之一，其主要成分是淀粉、糖质发酵而成的，因为发酵原料不一样，所以白酒的种类也是丰富多样，说简单的就是香型不一样，其中比较具有代表性的就是酱香型、浓香型、清香型三大香型。而最受市场欢迎的，当属酱香型莫属。在当今白酒市场，劣质酱香型白酒很多，我们该如何辨别呢？
都说：酒是粮食精，越喝越年轻！虽然略带主观色彩，但也足以证明大家对酒的喜爱；而且现在家家户户都是离不了酒的，尤其是白酒，更是老百姓餐桌上的常客。临近年底，现在很多人已经开始囤酒，就等着过年的时候，跟亲戚朋友一起开怀畅饮，好好放松一下。
现如今，超市里的白酒货架，可真算得上是“鱼龙混杂”啊！酒友常常这样说道：种类太多，一眼望去，只觉得眼花缭乱，到底该如何选择成了不小的难题。而有些酒友却不担心，直言：选白酒一定要先看“执行标准号”！执行标准号正确，选酒就已经成功了一大半。可是，到底哪些“执行标准号”才是正确的呢？
