沉香茶其实民间早有运用，如中国台湾知名专家林清玄大师写了一篇《沉香茶》，文字不到一千，却充分展示了沉香茶的共同和独韵。大师喝的沉香茶，一泡出来就满室溢着浓郁的芳香，且香气摄人，茶色呈淡淡的金黄，口感温润软滑，有点淡甜味。
近年来随着生活水平的提高和消费者理念的转变，大多数人们都把养生重视了起来。从饮食到健身，形体瑜伽和饮茶，饮水都有较高的要求。都注重绿色环保，把绿色食品当做首选，而近年来有着香中之王的沉香一直受到广大消费者的追捧。沉香本身就是一种名贵的中药材，是四大名香之冠。
对于现代社会来讲，中国最有资源的应该是五十岁左右的中老年人，在中国逐渐强盛的今天，他们为国家社会做出了卓越的贡献，相应的也获得了社会的财富和资源，随着年龄的增加这个年龄阶段的人，越来越感受到健康的重要，他们喜欢喝沉香茶的可能有以下几点:首先，随着年龄的增长，中老年人对健康和安全问题更加关注。
