赤水市位于贵州西北部,赤水河流域中下游,,赤水是中国“竹子之乡”,拥有132.8万亩竹林,其中楠竹50多万亩,杂竹(各种小径竹)近80万亩,全年可在山林收集自然生长的各类鲜竹笋5万余吨以上。赤水市竹笋种类繁多、资源丰富;今天小编要给你们介绍的是五月我们赤水的美味野货。
来源:人民网-贵州频道眼下,正值水竹采收的时节。桐梓县楚米镇的4000亩水竹笋陆续开始成熟上市了。采收装篓的竹笋。一大早,该镇高山村的笋农们背着背篓便在竹林里穿梭,开启了一天的采收。走进竹林,水竹笋在雨水的滋润下拔地而发,冒出了地皮,露出了尖尖的毛茸茸的身躯。
来源:【金华日报-金华新闻网】竹的幼芽,谓之笋。春天里,江南人家的餐桌上总少不了一些春鲜,而被誉为“春鲜第一味”的春笋更是占据“C位”。有人说,吃笋是道属于东方的美食文化风景。白居易曾留下“且食勿踟蹰,南风吹作竹”的诗句,让人对食笋多了几分向往。