糊辣椒和水煮菜简直绝配

资讯

识得辣滋味——煳辣椒的蘸水团伙
说到煳辣椒，除了一些重口味的贵州人直接用来吃饭下酒外，大多是用来做蘸料或者拌菜的调料。云贵川三省的老百姓，对许多菜食都喜欢打个蘸水，或一碟子，或一小碗。
四川烹饪杂志
8评论
木耳菜不煮汤怎么吃？3步10分钟轻松做，煳辣椒炒木耳菜，很下饭
是藤菜、落葵、豆腐菜、紫角叶、承露、无葵，还是软江叶，木耳菜呢?在它众多的名字中，我比较喜欢木耳菜。
灶里烟火
2评论
奶奶做的柴火糊辣椒的味道，想奶奶，想家了
还记得小时候奶奶在柴火里弄的辣椒总会比外面买的好吃，现在出门在外，作为贵州人的我总是会时不时的想念家乡奶奶弄的辣椒，在网上买了那么多次，这一次是我买得最合适的。成功让我想家了，想奶奶了。
鼎诚诚意
4评论
盘点云南的五种蘸水，万物皆可蘸，热辣上头
“打蘸水”，是云南人的饮食习惯，有些菜直接加调料口感不好，旁边配个蘸水就是两全之法。对于餐桌上的云南人来说，一碗蘸水，似乎可以囊括天下美味。
只味壹口
3评论
过年餐桌怎能无辣！万物皆可蘸的六款火辣蘸水爆肝测评
前一段时间去成都出差的时候，放眼望去到处都是火辣辣的饭店，有一种配料进入了我的视线就是蘸水，四川叫干碟。
什么值得买
132评论
《风味人间2》背后的科学——墨西哥人为什么要把辣椒烤糊了吃？
《风味人间2》的第3集《酱料四海谈》中，有一段是墨西哥的魔力酱。辣椒素含量越高就越辣——这其实是一种痛觉，如果超出了个人的承受能力，感到的就不是愉悦，而是单纯的痛了。
我是云无心
5评论
夏季减肥正当时，快尝尝这万能蘸料，水煮菜也能这么美味
准备一个大碗，先来1大勺辣椒粉，1大勺辣椒面，1勺花椒粉，1大勺白芝麻，花生碎多来点，再把切好的葱蒜小米辣放进来，淋入1勺热油，拌一拌，再来1勺热油，再来3勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、1小勺盐、1勺糖、2勺凉白开、香菜。
上班族的便当饭饭
3评论
厨房小白变大厨！地道贵州菜，酸辣可口包揽你整个夏天
来自贵州的美食达人石澳京，原本是完全不会做饭的厨房小白，受外婆影响学习厨艺，经过4年努力，可以给全家二十多口人做年夜饭，这次就特别带来一道外婆亲传、在贵州家喻户晓的辣子鸡;
央视财经
云南才有的10种神仙调料！出了云南就吃不到
调料对于美食来说有着画龙点睛的作用，别人是吃菜就调料，而云南人则是吃调料就菜!你绝对想不到的是，云南人的调料都是自己发明的，出了云南，你就吃不到了。
彩云红河谷
10评论

视频

在线举报