做法步骤1、藕片洗干净去皮，切成薄片2、放入冷水中泡5分钟3、锅里倒入清水，放入藕片，大火烧开，焯至藕片熟捞出4、捞出再次过冷水5、大葱切丝，姜切丝6、把葱丝姜丝放在藕片上，锅里倒入少许油和花椒粒烧热，捞出花椒粒，把热油浇在藕片上7、放入醋、盐和芝麻香油调均匀即可8、装盘就可以吃
做法步骤1、两节藕，2个红尖椒，几根香葱。凉拌和炒藕片的时候大家要购买藕尖，就是一整节莲藕最顶端的那一节，因为第一节藕是最新长出来的，吃起来脆而无渣。如果是炖汤的莲藕，可以选择后面几节的莲藕。2、藕去皮后切薄片，凉水里过一遍后开水里炒1分钟马上捞出。
用料藕两节食盐一勺植物油适量花椒数粒红尖椒两个姜10g细香葱两根油泼藕片的做法步骤1.备原料：2节藕，2个红尖椒2.藕去皮后切薄片，凉水里过一遍后开水里焯1分钟马上捞出，如果是夏天吃的话开水里捞出后可以过一遍冷水，因为是冬天，这一步就可以忽略了。3.
本期导读:秋分后，莲藕最养人，莲藕最好吃的8道做法，清热润肺养血，祛秋燥。藕，是莲的根茎，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，分享莲藕最好吃的8道做法，家里要常吃清热润肺养血，还能祛秋燥，你也做给家人吃，下面一起看看莲藕都有哪些家常做法:
秋季干燥容易上火，到了秋季都喜酸，开胃解乏。可以常吃这五道家常菜，应季补水分，越吃越健康，简单方便，学会了被忘了做给家人尝尝，老少皆宜。一、油泼蒜香芦笋1.芦笋刮去粗糙的外皮，切成长段后放置在盆里备用；大蒜拍扁后切成碎沫。2.
