还在为《深夜食堂》里那些让人只能流口水却吃不到的的美食发愁吗，简单到极点的做法来啦。日本邦小编特别总结出《深夜食堂》里的经典日本菜式，快收藏起来吧。第一话 红色香肠和鸡蛋烧做法章鱼香肠：先将5条香肠斜切成10小条，然后在斜切的部分再切两刀，煎的时候就会自然卷成章鱼形状了。
在香港，猪排饭是普遍的一种客饭，通常是煎猪排佐以黑胡椒，洋葱，蒜茸等芡汁，另外也有一些以香料来烹饪猪排，但是香港的焗猪排饭非常普遍，焗猪排是以不锈钢作为容器，以蛋炒饭作底，猪排在饭上放上番茄汁，最后钢筋焗炉后完成，有些餐店也会用白汁来代替番茄汁。
跟日本国宝“煮饭仙人”学蒸一碗“银饭”~对日本饮食文化有一定了解的小伙伴，一定都知道这位被誉为日本国宝级匠人的“煮饭仙人”——村嶋孟。老爷子现年85岁，1963年他在大阪开了一间大众食堂开始了自己的煮饭生涯，这一煮就是50多年。
鸡肉切小块腌一下 ：抓上少许干淀粉，料酒，抓均（酱油盐 少少放一点就ok！口轻的可以不让，不要多放，因为咖喱块的味道很足不然会太咸哦） 这样腌过鸡肉会很嫩很嫩，口感超好。土豆胡萝卜去皮切小块，放少许油炒一下，盛盘备用。
材料热饭或者冷饭200g大葱没有的话可以小葱 适量打好的鸡蛋 1个①日式酱油 1勺①鸡精 1/2勺①盐和胡椒 少许芝麻油 1勺小葱 适量1.将大葱切碎2.中火烧热锅子以后加入芝麻油，然后将1放入锅中来回翻炒，出香味以后在加入打好的鸡蛋，来回翻炒。
推荐理由：铜锣烧是日本很流行的小吃，其实做法也很简单，自己在家就能做，看起来很好吃的样子。推荐理由：据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来，好吃的美食，好记的名字，金黄灿灿的感觉就很不错。推荐理由：烤出来的鱼外皮又焦又脆，里面的肉嫩嫩的，赞！
