本话题以参加【长期活动】一起学做家常菜 【芫爆里脊】是学做家常菜5月第3课学习来，学做这道菜很适合我家的餐桌特别喜欢里面的芫荽（香菜）的清香和肉片的嫩滑。这道菜猪里脊肉粉白，芫荽碧绿，白绿相映，鲜嫩清爽，芳香浓郁，并略带胡椒粉的香辣味，有增进食欲之益，乃山东民间传统佳肴。
1. 将猪通脊洗净切成丝。2. 加入少许盐，一勺料酒，适量淀粉抓匀腌制15分钟。3. 香菜洗净，摘去叶子，将香菜梗切成和肉丝长短差不多的段。4. 干红椒用剪刀剪成丝。5. 锅烧热，放入适量油后马上将肉丝下锅划散。6. 肉丝变色后加入一勺味极鲜翻炒均匀。7.
现代研究发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。
广场>乐在厨房> 【学做家常菜】看着盘子吃锅里的-芫爆里脊【学做家常菜】看着盘子吃锅里的-芫爆里脊 全部评论(27条) 不管是锅里的还是盘里的，好吃是真的收起回复发表于 2015-05-18 08:27共1条回复看着好好吃，美味的东西怎么都吃不腻收起回复发表于 2015-05-1
《芫爆肉丝》是山东特别经典的一道菜，芜爆其实就是香菜炒,因为香菜的学名叫芜荽,这道菜风味非常独特,北方人应该大部分都会知道的,香菜味浓郁,再伴以黄酒,胡椒和蒜末的味道,奇香入口,是北京山东非常风行的一道老菜下面咱们就来说说吧,主料:里脊250克辅料:香菜调料:葱蒜加饭酒胡椒盐香油
【爆炒里脊肉】▼▼用料：猪里脊肉200克、鲜香菇50克、青椒1个、蛋清、葱、姜、盐、料酒、生抽、水淀粉、鸡精、糖、醋、高汤▼制作步骤：1、猪里脊肉切成柳叶片，加盐、生抽、料酒、蛋清和水淀粉搅拌上劲，加入1勺食用油腌制一会儿；香菇和青椒洗净切成条备用2、炒锅加入油烧至五成热时，将里
在日常饮食中，我们摄入的主食米、面、鱼肉、猪肉等肉类大多属于酸性食物，从营养学的角度来看，食材要合理搭配，酸碱平衡才是身体健康的保障，所以需要经常摄入一些“碱性食物”，来维持酸性食物摄入过多引起的不平衡。
