这次国庆内蒙旅游，在乌兰察布吃了街头小店的羊肉烧麦，味道非常好。回家自己从抖音学了自己做一上。用一斤面半斤水的比例和面，面和好后要三揉三醒。醒好的面搓条，切成比饺子稍大的剂子。先擀成比饺子大点的面皮，拿四五个面皮蘸上土豆淀粉。
气温下降，秋风阵阵，提醒着我们该“贴秋膘”啦！一盘热腾腾的烧麦，不仅是暖身的佳肴，更承载着秋日里温馨的日常。从内蒙古的羊肉烧麦到河南切馅烧麦，从安徽鸭油烧麦到上海糯米烧麦……在中华大地，不同烧麦的形态和口味各异。若是论哪种烧麦吃起来超过瘾，自带“御寒属性”，还要数内蒙古烧麦！
“每星期都要买一次，太好吃了，让我爱上了烧麦！””给孩子吃的，皮很薄很容易蒸，糯米也软糯……”最近，一款手作创新烧麦在网上走红，销量一路看涨，由于最大的特点是“皮薄如纸”，所以因此而得名。皮到底有多薄？市民林女士亲自拿尺子量了量，生时面皮厚度只有0.5毫米，蒸煮后面皮厚度达到0.
中新网呼和浩特1月27日电 题：舌尖上的非遗烧麦：串起新春里的烟火与乡愁中新网记者陈峰临近春节，在呼和浩特市的一家烧麦店里，刘峥正专注地挑选着带回家的礼物。他的老家在湖北，今年的年货清单里，多了一份呼和浩特市的羊肉烧麦。
