食疗养生是每一个关注养生的人最为青睐的养生方式，食物是人们获取营养和能量的重要来源，同时很多食物也是含有有益人体健康的物质。因此，我们便可以选择一些养生食物再加上巧妙的科学吃法便能使得保健效果翻番。下面，小编就为大家介绍一种芹菜的不同吃法帮助我们巧防癌症!
防癌抗癌的功效芹菜中的膳食纤维会产生一种能够防癌、抗癌的抗氧化剂，同时能加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，从而达到预防结肠癌的目的，有研究表明，芹菜中富含叶绿素，含叶绿素越高的食物抗癌功效越好。相宜搭配芹菜+西红柿：降压降脂、健胃消食。芹菜+红薯：降血压。
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胡萝卜和芹菜是百姓餐桌最常见的两种蔬菜。英国《每日邮报》近日报道，英国医学委员会杂志《BMC胃肠病学》刊登一项新研究发现，胡萝卜和芹菜在预防肠癌方面都具有关键作用。韩国翰林大学科学家发现，胡萝卜和芹菜中的抗氧化剂毛地黄黄酮可遏制肠道肿瘤细胞分裂，并导致癌细胞死亡。
莴笋叶 莴笋叶经常被扔掉，其实莴笋叶的营养价值丝毫不比莴笋差，并且具有药用价值。莴笋叶味甘、苦，性凉，具有清胃热、利小便的功效。莴笋叶稍带一些苦味，可以起到增食欲的作用。莴笋叶还含有大量纤维素，可促进肠道蠕动，有利于体内毒素的排出，对防便秘、大肠癌均有效。
当提及癌症时，很多人心中难免会感到一阵恐惧，不禁疑惑，为何这样的不幸可能会降临到自己身上？其实大家不必恐慌，因为最好的抗癌物，就藏在我们的日常饮食中。1.好好吃维生素C含量较高的水果维生素C可以抑制甲基苄胺与亚硝酸钠在体内合成亚硝胺，而亚硝胺是一种非常强烈的致癌性物质。
编者按：当人们都认为肉类食品吃起来香时，科学家却警告，食用肉类是诱发癌症的重要因素，当人类健康面对癌症的严重威胁而医学显得应对乏力办法不多时，科学家们却又在蔬菜中找到了非常有效的防癌抗癌物质，那么哪些蔬菜具有防癌抗癌效果呢，又分别能针对哪些癌症发挥作用呢。
近些年，自制的现榨芹菜汁被一些健康养生博主争相推荐，成为网络热门的健康饮品，甚至有人用芹菜汁代餐，认为它可以帮助减肥。虽然芹菜汁的益处很多，如辅助降低血压、减轻炎症和减少胆固醇等，但事实上，它并没有那么十全十美。
韭菜韭菜具有防癌、抗癌的作用，同时还含有降低致癌因子浓度的膳食纤维，对于降低乳腺癌的患病概率有益。推荐食谱：虾米韭菜炒香干原料：韭菜130克，香干100克。彩椒、虾米、熟白芝麻、豆豉各适量。调料：食用油适量，盐、蒜末少许。
