鹰嘴豆（chickpea），和板栗的味道相似，非常香糯。鹰嘴豆属于豆类，在中东、非洲、印度等国家属于首选豆类，因为豆子的头有一个小钩，看起来像鹰嘴，因此称为鹰嘴豆。 鹰嘴豆所含的营养成分非常丰富，无论是从种类，还是数量上，都大大超过其他豆类。
夏天做饭尽量用微波炉，没有燃气的酷热。但是用不习惯的情况下，它也确实不像燃气用起来那么得心应手，所以各取所需吧。再来一个微波炉料理，要是已经看恶心了微波炉做菜，赶紧着关了页面。 我家餐桌上除了传统的红油辣子、牛肉辣酱等中式酱料，偶尔也需要一些西式的来点缀口味。
由于丰富的营养和坚果奶油般的口感，鹰嘴豆为全世界仅次于大豆的种植和食用最多的豆类。在全世界50多个国家和地区均有种植，印度则是鹰嘴豆产量最高的国家，占据了世界总产量的70%，大约500-600万吨，价格也相对便宜很多。
满嘴豆香的鹰嘴豆泥Hummus作者：素食星球 创建时间：2013-12-18 17:21:02 用料：鹰嘴豆 半杯白芝麻酱（或白芝麻） 2-3勺（根据喜好添加）橄榄油 3大勺柠檬汁 2-3大勺蒜 1瓣孜然粉 半勺黑胡椒粉 适量盐 适量（根据口味添加）水 3大勺（根据喜欢的稠度可添
来源：【武义融媒体中心-武义新闻网】鹰嘴豆，一种在国内很陌生、但国外很常见的豆子。最近几年开始频繁地出现在很多健身博主、养生达人的食谱里。如果你还没吃过，真的强烈推荐大家试试～因为鹰嘴豆不仅口感香甜、软糯，营养价值也非常优秀！鹰嘴豆有一个尖尖，很像“鹰嘴”。
鹰嘴豆，一个在生活中听起来略显陌生的名字，最近几年开始频繁地出现在很多健身博主、养生达人的食谱里。如果你还没吃过，真的强烈推荐大家试试～因为鹰嘴豆不仅口感香甜、软糯，营养价值也非常优秀！鹰嘴豆有一个尖尖，很像“鹰嘴”。
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如何制作“抗癌豆浆”？你只需要把黄豆换成两种豆子，抗癌、护心、减肥效果直接提升5倍！这两种豆子，一个是哈佛大学首推的抗癌护心食物，一个是风靡全球，深受维秘超模和巨星喜爱的减肥密码，强强联合，就能提升5倍抗癌能力！更重要的是，尿酸高的人也能喝！能提升5倍抗癌能力的“抗癌豆浆”！
上篇我们介绍了奥斯曼帝国的宫廷厨房，今天我们就来好好聊聊奥斯曼帝国最高统治者苏丹都吃些什么吧~作为一个庞大帝国的君主，奥斯曼帝国的苏丹们都很喜欢吃，也很会吃。15世纪，托普卡帕宫厨房里的员工有100人，到了16世纪苏莱曼一世统治期间，这个数字就增加到了500人。
油醋汁 蛋黄酱 吃火锅得有酱料配，吃沙拉，怎少得了各色酱汁。作为调味，它们的适量加入，可以让我们更愉悦地吃下各种非熟制的瓜果蔬菜。如果没有酱汁，就真的变成“吃草”了。 对于酱汁，坊间一直有这样一种说法：如果你的沙拉就是菜叶拌奶油酱汁，那么，吃这样一份的热量比吃一块煎牛排还高。
上篇介绍了一整周的减肥餐素食计划第三天的食谱，今天介绍第四天的食谱，不知道其他朋友是否仍在坚持呢?其实夏季是减肥的最好季节，凉爽可口的素食让能你爱上这些夏季美食，不会觉得吃减肥餐是一种“痛苦”了，轻轻松松就能坚持下去。
