在长沙新东方，很多学生在学习过程中总觉得自己做的菜不如意。其实，做菜不仅需要技术，还要讲究技巧。小编采访了新东方的老师，今天，就把这些技巧告诉你，掌握这些技巧，菜品更完美！1、鱼煎过后再煮才会变白汤，而且要双面煎！
说到试菜，大家是不是只想到味道、要有鸡鸭鱼、要几个凉菜几个热菜搭配呢？其实试菜也是有窍门的！1、看分量：通常来说，酒店婚宴的价格往往比招待朋友们吃顿饭的价格要贵出许多，也因此不少新人会认为：一分价钱一分货，既然贵了，肯定又多又好。
经济观察网 实习记者 王臣芬 苏丹丹 马雨菲 任思梦 莫童“我要学一个切豆腐丝，如果你教我，我直接拿2000块钱拍过去。”在北京市大兴区的凯诚工业园内，李涛如此提及当年做厨师的决心。如今51岁的李涛早已离开厨房，成为坐在办公室，出现在小红书镜头中的主播。
鲁菜中技术最高的3道菜，没有20年的厨艺做不好，很多山东人没吃过。如果没有20年的厨艺，根本做不好吃，就像当年我的师傅，也只会做其中的2道，所以今天，我江一舟就把这3道，鲁菜中技术最高的菜肴，分享给大家，很多人连吃都没吃过，感兴趣的朋友，你跟我往下看吧。
去婚宴酒店试菜也是备婚过程中非常重要的一个内容，毕竟宾客最重视的就是菜品，其他布置婚纱再美，宾客也记不太住，但如果菜不好吃，后面可能宾客回去后每次提起你都会想起，这可就真的是直接影响婚礼在其他人心中的印象了。
大厨故事阿文|爱大厨的明星厨师长去年的9月2日，爱大厨迎来第一单上门家宴，两位大厨到位于望京的一家私人会所完成了一桌人均400元的七人家宴，其中一位是爱大厨的出品总监，另外一位则是本期故事的主角——如今爱大厨体验馆的厨师长阿文。
