都说“明前茶,贵如金”,又到了品茗春茶的好时节。清明前采摘的绿茶,芽叶细嫩,无病虫危害,往往是一年中茶叶品质最佳的时刻。在尝“鲜”之前,不妨对绿茶多一些了解。credit:verdanttea绿茶大家族绿茶为不发酵茶,清汤绿叶。《绿茶 第1部分:基本要求》(GB/T 14456.
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湖北日报客户端讯(通讯员文朝顺)3月29日,在咸丰县活龙坪乡湖北两山茶业有限公司手工茶炒制现场,当地村民在安徽制茶师的指导下,采用龙井专用炒茶锅,主要以抓、抖等方式炒制,通过“七步”法完成手工龙井制作。