应该有很多朋友在某音上看到过这种脆皮五花肉的视频，真的是隔着屏幕都能流口水。这就是从这道美食变为网红小吃之后大家只为了跟风去吃，一些商家也不会好好做，味道绝对没有以前的好吃，出名大 的饭店未必有那些小作坊做得好吃。
在世界上所有的国家中，中国是一个非常爱吃猪肉的国家，我们国家每年所吃到的猪肉，可以说是上万吨。相比较于牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉的时候，猪肉的购买率是最高的，不管是南方人还是北方人，都很喜欢吃猪肉。为什么猪肉会如此受欢迎呢？
学习(KL乐悠悠)的>脆皮烧肉<她的做法太好了。以前家人做过烧乳猪和烧猪肉，也非常喜欢吃，还记得以前那种旧款烤炉，今天国庆，应下节日(￣▽￣)ノ，一直没做过烧猪肉的我，没想到做得那么成功，太香太好吃了，皮还脆脆的。
简介脆皮烧肉是经典的广东烧腊之一，脆皮烧肉以其肉松化、香脆，其口感富有层次感，被称为一绝.一块肉可以尝到三种口感，先会感到表皮的香脆，其次会感到脂肪的柔软，最后会感到瘦肉的甘香。 烧肉是广东人最喜欢的食品，是烧腊店的必备的。
做法步骤1、五花肉一块煮至7分熟，水里记得加点东西去腥2、在皮上用叉子或者牙签竹签戳洞洞，想发泄的时候这是个好办法啊3、反面切成这样4、抹上五香粉和盐，缝里也要抹哦5、猪皮上抹上盐和小苏打，小苏打一定要少一点再少一点，图上的已经多了6、竹签固定，锡箔纸包起来，冰箱冷藏腌渍，最好隔
脆皮烧肉作者：伊斯特艾格 创建时间：2016-04-03 17:11:19 描述：脆皮烧肉，酥脆的外皮和软糯的猪肉的完美结合。你喜欢蘸白糖，还是蘸XX酱，又或者其他吃法呢？用料：猪五花肉 图中约1斤半盐 几撮姜 大拇指大小约2块步骤：0. 五花肉一块洗净。1.
做法步骤1、五花肉买大块，然后修整整齐，多余的瘦肉和边角我都去掉了，大概两指厚度。当然也可以不修整这个无所谓。2、锅里煮上一大锅水，将五花肉倒入大火烧开，撇去浮沫，然后焖煮四十分钟。只焯水直接烤肉的口感不佳，所以我先煮酥点。
食材：橡皮鱼鲞（已清洗）、五花肉（已焯水）、桂皮、大料调料：料酒、酱油、冰糖、盐做法：（1）将已清洗好的橡皮鱼鲞放在案板上切成块。（2）烧锅倒油烧热，下入切好的橡皮鱼鲞和焯好的五花肉翻炒翻炒。（3）随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒翻炒一下。（4）接着，加一些清水煮开。
