吉林延边，一辆旅游大巴在半路抛锚了，按理说，这不耽误赶往景点的时间了，后面一连串的参观游玩行程都得调整，但是车上的东北人往道两边一看，一点都没有怨司机，纷纷找塑料袋下车，没有塑料袋的，那个急啊，有帽子的用帽子，没有帽子的用外套，掰一根树杈子，就开始挖婆婆丁等野菜。
“爱美之心人皆有之”，近日下乡采风，偶然发现一处盛开的蒲公英，非常的漂亮，随手拍了下来。蒲公英被本地人称为“婆婆丁”，是一款食疗兼顾的好野菜，非常受人青睐，每年的四月份清明后，都会看到田野里有妇女们拎着戗刀在田边地头在寻挖婆婆丁。
但婆婆丁是东北的专属称呼，至于怎么来的，真的有故事，大意是在很多年前有一家人，婆婆经常的虐待儿媳妇，儿媳妇做什么都不对，还说儿媳妇想害她，真相大白后，婆婆丁才在东北出名的，所以哈尔滨大街小巷的人一到春天都说挖婆婆丁去，没有说去挖蒲公英的。
春风送暖，草长莺飞。荠菜、蒲公英、苦菜、苜蓿、马齿苋、榆钱等时令野菜悄然“上市”。春季休闲娱乐干啥去？集踏青赏花和经济实用为一体的挖野菜首当其冲！近日，河北各地“挖野菜大军”出没在山脚河边、田间地头、甚至公园绿地。
“婆婆丁”，学名蒲公英，民间又叫黄花地丁、华花郎，是菊科、蒲公英属多年生草本植物。《唐本草》中最早记载蒲公英“主妇人乳痈肿”。其性寒，味甘苦，有清热解毒、消肿散结、利湿退黄之效，叶片中还含有丰富的维生素。2002年，蒲公英被卫生部归类为药食同源物质。
