海尔冰箱《星厨驾到》任泉踢馆的那一期，星厨们纷纷做出了带有自己特色的菠萝包。菠萝包是源自香港的一种甜味面包，酥皮要做得香脆甜美，而包身软身才好吃。10分钟手套膜当然不包括醒面时间，我早上用10分钟准备好材料，晚上吃好饭，很快就做好了面包，再也不用因为等揉面和发酵而到午夜啦。。。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 主面团配料 高筋面粉300g 细砂糖40g 鸡蛋1只 乳粉20g 牛奶120g 黄油30g 盐3g 即发干酵母5g 酥皮配料 低筋面粉100g 糖粉50g 黄油60g 吉士粉10g 鸡蛋液30g 盐1g 1.
By 果一厨用料【面团部分】 高筋面粉 300克白砂糖 50克低筋面粉 60克耐高糖酵母 6克全蛋液 35克牛奶 140克淡奶油 50克盐 3克黄油 30克【酥皮部分】 黄油 90克糖粉 90克全蛋液 35克低筋面粉 180克 左右奶粉 10克刷酥皮表面的蛋黄 1个盐 3克做法步
面团部分配方:1.高筋面粉 1000g 2.砂糖 259g 3.盐 15g 4.高糖酵母 18g 5.奶粉 20g 6.水 100g 7.牛奶 300g 8.鸡蛋 200g 9.种面 150g 10.黄油 150g。
菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，也是很多人的最爱，外酥里软，酥软香甜，其实做起来并不复杂，自己做的味道更好，配方原料更健康，快看看怎么做的吧。
【菠萝奶酥面包】8个食材：面皮：高筋面粉BreadFlour – 270g低筋面粉Cake Flour – 30g鸡蛋Egg – 1pc 牛奶Milk – 150ml无盐奶油Unsalted Butter – 30g砂糖Sugar – 30g盐Salt – 1.5g即溶酵母Ins
每次去港式茶餐厅都少不了要点菠萝包，那长得像菠萝却和菠萝没有半点关系的面包，金灿灿的颜色，网格状的花纹，上面一层焦香的酥皮，看了就忍不住想吃，咬一口香、酥、脆的同时又特别暄软香甜，真是好吃到无法形容，于是我就想这个面包如果在家能做的话，那就不必每次想吃都去茶餐厅了，可又怕做出来不
