之前淄博烧烤火的一塌糊涂,虽然现在很少在网上看到它的消息,但还是有很多人趋之若鹜。很多人第一次看到它的外观觉得这不可能是鸡蛋做 的,因为它的颜色是暗绿色的,不知情的朋友还以为是坏掉的,都不敢吃,其实这是因为加入了碱的原味,所以颜色发暗。
难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟 主料 鸡蛋6个辅料 食用碱6个鸡蛋大概5g 食用油适量 盐、味精、孜然粉、辣椒粉、咖喱粉、糖、芝麻少量 1. 鸡蛋6个洗净,2. 用筷子把鸡蛋大头一边打个小洞能到出蛋清和蛋黄即可!蛋壳待用3. 食用碱4. 六个鸡蛋的量5g左右!
鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材,因为营养丰富,蛋白质含量非常高,所以很多人都爱吃,平蛋早餐可以做水煮鸡蛋,煎荷包蛋,或者用鸡蛋做糕点,不仅如此,鸡蛋在厨房里的用处还是挺多的,几乎中国家庭每天的饮食都少不了鸡蛋。