中秋佳节,家人团聚,超市中的各种海鲜销量上涨。我们在购买海鲜时应该怎样挑选冰鲜、活鲜、冻鲜?在营养价值上,很多消费者认为活鲜的营养价值更高,这种说法是否正确?此次邀请了ACI国际营养师张月月为大家边测评边科普,一次性把冰鲜、活鲜、冻鲜那些事儿说明白。
冰鲜牛肉和冷冻牛肉有区别吗?在山姆真如店的生鲜区,不少顾客正在挑选牛肉。有人表示“不都是冷柜里拿出来的吗?”有人表示“冰鲜当然比冷冻的好吃咯!”市民毛阿姨退休后迷上了做菜,不少网红菜谱会用到牛肉,不过,毛阿姨并没有特别注意过冰鲜牛肉和冷冻牛肉的区别。
就算是住在海边,也不可能天天会买到活虾!毕竟也受季节的限制!所以,很多朋友问老于:市场上卖的冰鲜虾怎样才能挑到新鲜的?本期导读:冰鲜虾和冷冻虾的区别;买冰鲜虾时的3个方法;为什么,下面这4种冰鲜虾不能买。青岛海鲜批发市场冰鲜虾和冷冻虾是一样的吗?