据一位博主测试发现，钟薛高一款名为“海盐椰椰”的雪糕在31摄氏度室温下放置1小时未完全融化。对此，钟薛高在官方微信公众号回应:并不存在不融化的雪糕，固形物高，水少，完全融化后自然就为粘稠状，不会完全散开变成一滩水状，而固体无论如何融化也不能变成水。
近日，钟薛高雪糕在高温下不会融化一事，引发了大量网友的争议，不少网友对该雪糕的成分产生了质疑。7月6日，钟薛高针对海盐椰椰雪糕中的配比进行了公开回应，平均每支78克钟薛高海盐椰椰雪糕中卡拉胶添加量约为0.032克，卡拉胶广泛使用于冰淇淋、雪糕和饮品中，适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白保持相对稳定的状态。
炎炎夏日，吃上一根冰凉的雪糕，是很多人习惯的一种简单又惬意的消暑方式。记得小时候，父母在收割庄稼的时候，会用庄稼的秸秆给我围上一圈“篱笆”，我在这个与外界似乎隔离的小圈里，手里拿着给我买的雪糕，躺在地上边吃边仰望天空，吃没了的话，就会向父母喊一声，如果再有从路边过来卖雪糕的，就会再给我买上一根。
近日，有网友发文称，钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕在31摄氏度的室温下放置近1小时后，仍然没有完全融化，有网友吐槽“融化得都比以前吃到的雪糕慢了很多”，还有的人表示“雪糕不容易融化都是因为加了食用胶，更有甚者，说这款雪糕连火烤都烤不化…
