在云南德宏有一种叫腌菜膏的“灵魂蘸料”无论吃烧烤、洋芋还是米线腌菜膏都必不可少蘸上它入口的美食酸香带辣解腻又开胃德宏人餐桌上的“常客”最近居然登上了国际食品期刊接地气的腌菜膏有了本领域首篇国际论文（SCI）发表在国际学术期刊上的腌菜膏论文，腌菜膏英译为"Yancaigao"。
寒风渐起，正是一年之中制作山柚油的最好时节。山柚油被誉为“液体黄金”，色泽清亮，香气醇厚，具有较高的食用和保健价值，既可炒菜、拌饭，也能搭配白斩鸡等，成为海南人餐桌上的“灵魂蘸料”。12月6日，海南农垦红昇农场油茶产业有限公司的工人分别在检查烘焙和翻炒山柚籽。
本期《小语有约》走进山东景丰餐饮连锁管理有限公司总经理刘姝君。刘总以她风一般的成长速度通过创业一路逆袭，20岁晋升店长，23岁晋升集团区域老总，之后努力跳出舒适区创立自己的品牌—景丰餐饮，迅速成为本地餐饮行界的一匹黑马。
来源:海外网小火炉上，肉串嗞嗞冒油；一张小饼，裹上蘸料、香葱、嫩肉；知交好友围一桌，配上啤酒三四瓶，淄博烧烤的“美味局”就齐活了。（图源：新华网）“五一”假期，岛妹着实感受了一把淄博烧烤的热度。淄博爆火之初，不少人质疑：烧烤哪儿都有，凭啥就淄博火？能长久吗？
