相传，当年乾隆曾经携同契仔周日清微服来到广州城，不过那时的治安不太好，堂堂皇帝被人当街打劫。贼人人多，两仔爷与之周旋一番后败阵而逃，彼此失散。乾隆走到来大马站的一个魁星楼(这是书院常见的配套建筑)下就晕倒了，恰被两个正在路边煮食的乞儿救醒。
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《知堂回想录》有于1961年12月10日撰写的《不辩解说上》《不辩解说下》两篇，除全文照录1940年5月29日的《辩解》一文外，特别说明:这篇论“辩解”的文章是民国二十九年里所写，是去今二十年前，那时只为要写一种感想，成功一篇文章，需要些作料，这里边的杨恽嵇康、梭格拉底以及林武师，其实都是肴馔的“垫底”，至于表面的“臛头”实在只是倪元镇这一点。
评价一道菜的口味，最基础、最直接的研判，书面语是“淡”或“咸”。不过，改用家乡话去说，就开始“五味杂陈”了。有意思的是，关于“咸”的说法，变化和细分程度更大，可能是因为不同地区、不同个体，对于咸的感受，有不同的刺激、深刻。
