大家好我是厨师小郑师傅，今天我们来看下香料中，各种味道，主要用于哪里常见的增香香料！香料四大金刚八角、桂皮、香叶、草果！注意用量哦！用多了也不行的哦每种香料对应的作用！都写得很详细哦！当归要长时间才能发挥功效哦！炖汤最合适了写的很清楚了哦！下次用料要注意哦！通用卤水配方！
《一》五香粉配方：1. 配方：豆蔻5.5克，砂仁5克，山萘22.5克，桂皮6.5克，丁香11克。特色与功效：这款五香粉富含山萘，能显著增香，特别是提供一种温暖而复杂的香气。配合豆蔻和砂仁，能够为菜肴增添深度和层次感。
来源：【环球时报健康客户端】中国注册营养师 张海英十三香是家喻户晓的复合调味料，人们通常理所当然地认为它是由13种香料组成，鲜少有人了解其名称来历和配方组成。我国素以“五香八大味”作为调料的统称，“十三”就是将两个数相加得来的。
十三香是一种调味品，起源于中国古都开封的兴隆堂，这种调味品的产生源于中国五千年的饮食文化中的“医食同源”和“药膳同源”的历史沉淀，在20世纪50年代，王守义老先生在祖传秘方的基础上，结合中国传统调味和中华烹饪的精髓，对秘方调料进行了深入研究。
