来源：【中国食品报】为贯彻国家总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》文件精神，指导食品企业落实食品安全总监和食品安全员培训考核主体责任，提高食品安全管理能力和水平，南京市在全省率先印发《南京市食品企业食品安全总监和食品安全员培训考核指南（试行）》（以下简称《指南》）。
央视新闻客户端 | 作者 李晶晶市场监管总局今天发布《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》和《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》，对生产经营企业食品安全管理人员应该掌握哪些内容、怎么组织抽查考核进行了明确。
近日，某市食品药品监督管理局的执法人员接到举报称，某餐饮企业食品经营项目为“热食类食品制售、冷食类食品制售、自制饮品制售、预包装食品销售”，但其近日却通过网络超许可经营项目范围经营保健食品，希望监管部门进行查处。
食品企业日常运维相关的食品安全管理制度很多，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》、GB 14881-2013《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关法律法规标准，梳理了如下表格:序号。
网络餐饮服务食品安全监督管理办法（2017年11月6日国家食品药品监督管理总局令第36号公布，根据2020年10月23日国家市场监督管理总局令第31号修订）第一条 为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，根据《中华人民共和
