针对网传覃江涛是因喜欢吃辣椒和螺蛳粉发现自己与居住地广东佛山饮食不同而怀疑身世，柳州警方回应称，覃江涛并未说过相关内容，而且其 7 岁时就有小学同学说他是从广西来的，并在成年后就知晓养母无生育能力。对此网友议论纷纷，有网友说，“我爱吃香油碟，难道我是四川人?”
螺蛳粉是广西柳州市的著名小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。其中，螺蛳粉的辣可是很有来头的。明末，辣椒从美洲传入中国，起初人们并不知道它的食用价值，只是作为观赏物和药物来培栽。但是当人们知道辣椒可以吃后，掀起了一次关于调料的食品革命。
正是因为这一份对酸笋的偏爱，让外地人闻到的“臭”，成了柳州人心里的香。吃螺蛳粉为什么能上瘾？1.米粉弹，好嗦正宗的螺蛳粉中的米粉都是陈年米制成的圆粉。陈米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。米粉是干粉，要事先在冷水中泡发，否则粉煮熟后会断，没有弹性。一碗好粉粗
