蜂蜜带着蜂巢是不能直接喝的，这是由于有巢脾以及蜡盖，但是蜂蜜的种类多种多样，其中有一种就是蜂巢蜜，蜂巢蜜是经过蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的，蜂巢蜜是可以直接食用的，蜂巢蜜食用起来甘甜爽口，蜜味香浓，蜂巢蜜中由于含有蜂蜡，嚼起来非常有韧劲。
受访专家：包怡红 东北林业大学林学院食品科学与工程学科博士教授 本报记者：王丽娜我们都知道蜂蜜对人体有很好的保健作用，现在市面上出现了直接从蜂巢中取蜜售卖的所谓“原生态”蜂蜜，这种蜜到底好不好呢？高品质的蜂蜜到底是哪一种呢？
蜂蜜是食物，也是药。用得不对，它也会对人体有害。今天，我们就一起学习下中医对蜂蜜的认识——蜜者，密也蜜者，密也。味甘质润。而性主固，密护内，故能补中益气，养液安神。润肺和营，杀虫解毒。生者凉，熟者平。以色白起沙，而作梨花香者为胜。
不少人认为，“纯天然”“野生”的食物就是绿色食品，其实不然。比如说野生蜂蜜就可能给身体带来伤害。未加工的蜂蜜（生蜂蜜），里面各种微生物含量比较高，特别是耐糖酵母菌，发酵以后容易使蜂蜜变质，蜂蜜虽有抗菌性但不具有杀菌性，最好别吃未加工的蜂蜜。
每日“蝌”普2024年9月1日 星期日蜂蜜是生活中常见的食品，也是很多小伙伴喜欢的养生食物，有些小伙伴尤其喜欢早上起床来一杯蜂蜜水。蜂蜜确实有十分丰富的营养物质和活性成分，有着药食兼备的作用。但一岁之内的婴儿，是不能吃蜂蜜的，你知道这是为什么吗？01蜂蜜中可能含有肉毒杆菌！
蜂蜜 凉喝热喝效不同：新鲜成熟的蜂蜜可直接服用，也可将其配制成水溶液服用，因为水溶液比纯蜂蜜更易吸收。需要朋友们注意的是，采用不同的方法服用蜂蜜，功效也不相同。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉，故能清热。
