被香港人称呼为“臧姑娘”的臧健和，可以说是无数到香港打工者心目中的偶像，她的故事家喻户晓，堪称香港传奇。臧健和简历：山东潍坊人，1945年生于青岛市，1977年携两幼女到香港。因婚姻受挫折独挑生活重担，当过洗碗工、电车清洁工、私家看护。
最近，陌陌创始人唐岩因为一条吐槽饺子的微博，被各路大V集体围攻。他的原文是这么写的：一个北方人民很不愿意承认的事实是，南方工业化生产的速冻水饺，像湾仔码头这种，已经比绝大多数自家手工水饺要好吃了。我当时看完第一反应是，唐岩这是没吃过手工包的饺子吗？
而提及让我们随时随地都能感受到妈妈的味道的水饺，就不得不提臧健和女士创立的“湾仔码头”了~。曾独身带着两个女儿在香港生活的她，为了维持生计，拿出自己的看家本领做水饺，从制陷、包饺子到卖饺子，全都是她一个人负责。
