大蒜种植比较适合天气，比较凉的时候，幼苗抗寒能力比较好，大蒜种植后在5度左右就可以生根发芽，最适合大蒜生长的温度是在15度左右，一般来说，露地种植的大蒜基本是在九月底开始种植，如果种植的太晚，温度达不到，就会影响产量。
