【#山东大姐用煎饼复刻世界名画#】谁说煎饼只能吃？近日，山东临沂蒙阴县的徐海霞用煎饼做材料，再现了梵高、莫奈、达利、拉图尔等画家笔下名作。《牡丹瓶花》《冥想玫瑰》《玫瑰花和水果》《向日葵》……这些世界名画的“可食用版本”其实是大姐用黄桃煎饼、火龙果煎饼、甜菜根煎饼等制作而成的。
滚煎饼是特殊时期的产物，缺粮时，山芋是主食，山芋这东西适量吃点，好吃，若每天睁眼闭眼都是它，就可想而知了，山芋在胃中产生大量的胃酸，伤胃，滚煎饼便应运而生了。滚煎饼的煎饼原料就是山芋，准确地说，是山芋干，为了便于储存，通常是把鲜山芋刨成片，晒干，俗称山芋干。
视频里，粉色的面糊在铁板锅上滚过一圈，打上鸡蛋，再放上配菜，麻利地一卷…如今，在伦敦、纽约、芝加哥、都柏林等国外很多城市都开起了中国煎饼果子小摊或者店铺，不少老外们还专门去排队购买，他们纷纷表示爱上了中国美食，吃起来一点都不含糊。
沂蒙煎饼天下闻名，香脆可口，软硬适度。如今，在一位蒙阴大嫂的努力下，这种革命老区的传统美食，不仅变得五颜六色，而且变成了一朵朵栩栩如生的花。普通的煎饼，四五元钱一斤；她的煎饼，彩色的几十元一斤，做成“煎饼花”则以“朵”计价三五元到几百元不等。
