这次分享一款葡萄干面包，这款葡萄干面包特别之处用了中种法，中种法有点像用老面做面食，中种法先把一部分面粉和液体揉成面团，面团经过发酵，发酵过的面团再和部分面粉揉成面团。【中种面团】面包粉 150克，牛奶 120克，干酵母粉 3克。
互动编辑 卢红周末好时光美食来分享2月18日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享一款全麦面包，营养丰富，外面香甜，里面松软，烤熟了满屋飘香，比纯白面的面包还好吃，很适合三高，减肥的人群食用，做法简单，还特别好吃。
春节过后，多吃点清肠减脂的食物吧！今天跟大家分享这款50%全麦面包，可直接食用，也可做成淡口味的汉堡，口感一点儿不差。如果嫌100%全麦的口感粗糙，可加适量吐司粉，20-80%都可以，这样既能享受暄软的口感，也能获取全麦的营养和效果。
刚入手了风和日丽的大猫咪吐司模具，怎么看怎么喜欢。麻利儿着，揉一块面，先做个纯色的吐司玩一玩。虽然已进入4月，但北方的屋里还真是冷，室温20度，面团出缸的温度也才只有22度。面团揉的时候有点“较劲儿”，但出膜效果还是不错的。
