最近，南极磷虾油很火，它被很多博主称为“深海营养宝库”，相关线上产品销量飙升。在一些面向中老年的健康宣传讲座上，南极磷虾油甚至被叫作“万能神油”，部分商家称其能够改善大脑功能、保护心脏、增强免疫力、治疗心血管疾病。那么，什么是南极磷虾油？它是怎么制作的？哪类人不适合吃？
最近一段时间，在淘宝保健食品的产品分类中，以往合在其他品类的磷虾油被设为单独类目，成为了独立的保健食品类别。根据新思界产业研究中心的一项研究成果显示，近年来，随着全球消费者健康保健意识提升，以及磷虾油市场认可度不断提升，磷虾油市场需求逐渐增加，行业规模持续扩大。
大众网记者 唐克 济南报道近日，山东省工业和信息化厅印发2024年山东省第一批企业技术创新项目计划，逢时(青岛)海洋科技有限公司(以下简称“逢时科技”)的“南极磷虾油精制多烯磷脂酰胆碱(PPC)治疗高血脂药物开发”项目成功入选，成为海洋医药领域备受关注的创新项目之一。
打造“蓝色粮仓”，储量10亿吨、蛋白含量60％的南极磷虾无疑是一个绝佳选项。在各国竞相争夺这一资源的当下，我国发展好南极磷虾产业的意义不言自明。山东在全国拥有最完整的磷虾科研、捕捞、生产产业链，而青岛基于其雄厚的海洋科研实力，围绕磷虾的研究实力雄劲、百花齐放，在全国拔得头筹。
2月15日，逢时VIK 56磷脂高含量磷虾油在逢时透明工厂正式下线。据了解，56磷脂高含量的磷虾油是目前市面上磷脂含量最高的磷虾油，不仅品质高，纯度高，而且生产难度极大，对于生产设备、技术工艺都有严苛的要求。
以科技创新为引领，生产海洋磷脂含量高达56%的南极磷虾油，成为中国帆船帆板运动协会官方供应商——逢时科技：用小磷虾撬动大产业在产学研合作蓬勃发展的当下，一家科技企业与一个科研院所“牵手”并不稀奇。新鲜的是，促成合作的“媒人”是一只小小的南极磷虾。
中国青年网讯（记者 宿希强）竞逐国际市场、研发能力升级、受到资本青睐……自2013年我国批准磷虾油为新食品原料，10年来，我国磷虾油这一“小众”产业快速发展，产业链不断完善。其中山东崛起多家“现象级”头部企业，成为南极磷虾产业链的国际竞争者。
