大家知不知要荠菜?农村的朋友应该很了解吧?其实，荠菜是我们餐桌上的一种食物，最常见的吃法是荠菜饺子，美味绝伦又很营养健康。今天小编就给大家介绍另外一种吃法，那就是荠菜煮鸡蛋，一起看看吧。荠菜的营养价值其实啊，荠菜做为土菜，其营养价值是很高的。
又是一年的三月初三，俗话说春天万物生长，春捂秋冻、一年之计在于春，说明春天在一年四季当中的作用突出。春季是养生的黄金季节，美食顺时节 吃，不仅享受春天气息的同时，对健康非常有利。民间习俗三月三吃荠菜煮鸡蛋，大家都知道有什么作用吗？
不知不觉，今天已经阴历三月三，这日子真的是过得飞快，转眼之间，一年的四分之一又要滑过去了。这个食俗在我国很多地方都有，昆山人认为三月三吃了荠菜煮的鸡蛋，可以强身健体，腰腿矫健，所以荠菜煮鸡蛋更像是一道寄托了人们美好愿望的家常美食而已。
每年农历三月初三，家家户户都会备好地米菜煮鸡蛋。说到地米菜，曾经还是有些情节在里面的。那会朝阳小学还是山，南湖广场还是求索广场，我们几个发小在山头地里采摘了一大篮子地米菜，一捆一捆扎好，商量着去摆摊卖地米菜，摆卖地址选在南湖广场西北角那块，那时有个小报刊亭，我们就摆在那里。
警惕：8种隔夜菜打死都不能吃 营养全无还伤肾致癌(图)中国人擅长勤俭节约，什么东西都是能吃就吃，不能吃也勉强吃，总之，舍不得一扔了之。殊不知隔夜食物不仅没啥营养，甚至还会致命?1、隔夜鸡蛋。如果第一次没有煮透，隔夜再怎么煮都不能吃了。两次都煮透的话，就没问题。2、隔夜菜粥。
（来源·武汉晨报）昨天是农历三月初三，按传统，很多家庭都会吃地菜煮鸡蛋。但近日，朋友圈里各种版本“地菜煮鸡蛋有毒”在微信上疯转。记者联系多位发帖网友，对方均表示，自己也是转发。吃地菜煮鸡蛋真的会中毒吗？
荠菜荠菜是一种常见的野菜，它不仅美味，内含的营养价值也十分丰富。荠菜制作的食物，如荠菜馄饨、荠菜豆腐等，是众人所熟知的春季珍馐。不过荠菜能干的事情可不止这些，这次给大家打来几种较为少见的荠菜用法，吃透荠菜这种植物。
