对已经确诊为糖尿病的患者而言，应该都知道，糖尿病不单单是需要靠药物和注射胰岛素控制病情。 因为血糖波动受到了多方面因素的影响，这包括了进食、体重以及运动量等等。为了维持血糖稳定，患者不单单要用药治疗，还要从饮食、锻炼等两方面调整。
一些糖尿病人不敢吃白面馒头，主要是因为馒头是精制面粉做的，升糖比较快。一般来说，白面馒头的升糖指数在85左右，血糖负荷也在40以上，妥妥的“升糖冠军”。馒头升糖能力强，但并不是说不能吃，只不过必须控制数量。
糖尿病人不能吃糖，尤其是馒头这种富含淀粉的主食。而在江苏南通，张先生在某机械公司后厨做饭，因为自己有糖尿病，不能吃公司发的馒头，本着不浪费节约粮食的想法，就将公司发的早餐馒头带回家给家人吃，不料正是他的这一节俭行为，本公司起诉！
