酒在中国已经存在了上千年，从古至今，都记载着酒在中国文化发展中的地位，因酒也孕育出了一大批的文人雅士，比如：李白，苏轼，苏东坡。皆是爱酒之人。同时饮酒衍生出的文化礼仪也层出不穷，当今人们只知道一些众所周知的酒桌礼仪，比如，酒倒八分满，茶倒七分满；敬酒酒杯略低于长辈等等。
中国文化博大精深，光一个“酒桌文化”，就足够让许多年轻人载不少跟头。很多人都认为自己无论碰到什么酒局，只要自己酒量好就是大哥，其实你错了。在职场上，在生活中，许多时候对方考验的是你的“为人细节”、“做事是否讲究”。
导读：喝酒时，将杯子放低一截的人，是“没本事”吗？瞎说！这是情商高人在江湖走，哪能不喝酒。在现如今的酒局当中，大多都充斥着“人情世故”，在酒桌上时大多数喝酒都不是目的，酒局中的推杯换盏之间说的话，才是重要所在，正所谓酒局如战场，自己没有点东西又怎么与人“交战”呢。
自古以来，中国就被誉为“礼仪之邦”。不论在什么场合，都要讲究礼仪规矩。做得好，能得到他人的肯定与好感；若是因不懂礼仪而出了差错，就会闹出笑话！不过现如今“诸事成败在酒桌”。酒局上的言谈举止都代表着一个人的素养，尤其是在敬酒喝酒时，一些必备的礼仪更是要牢记。
身为河北人，我还是第一次出远门，在安徽生活了一段日子，我发现安徽人的喝酒习惯真让我这个北方人长见识了。有一说一，安徽人喝酒，那还真是有学问，从酒桌礼仪到喝酒方式，处处都透出热情豪爽的劲头。不过，对于北方人来说，这些喝酒习惯着实让人有点难以适应，您觉得呢？
山东不光以“礼仪之邦”闻名，它的酒文化也特别有特色。山东是个酿酒的好地方，很多地方都有自己的酒厂，可以说是“一县一酒”。更重要的是，山东的酒文化里，喝酒和讲礼仪是密不可分的。只不过原先只是道听途说，直到跟山东人喝了顿酒，才知道原来山东酒桌上的规矩有这么多。
