以前读书的时代,回家路上路过卖串串的流动路边摊,都会忍不住停下来买上两串吃,各种各样的食物被串成一串串,丸子、豆腐皮、火腿肠、鹌鹑蛋…想吃串串还不简单,不用去路边摊,也不用等美食节,在家就能吃上,而且是低脂、无油的版本,好吃不胖!
大家好,我是小董,又和大家见面了,前几天去太原酒厂,晚上入住酒店,想着好久没有大吃一顿了,于是问酒家老板,太原的特色是什么,最好吃的美食在哪里,然后老板说最好吃的食物就是义井的沾串了,保证让你吃到满意,就是有点远,当时想着既然来到这个以吃闻名的城市,就要对得起自己的嘴,于是花了30块钱的出租车,来到了义井集贸市场。
不管是凉菜的蘸汁儿还是涮火锅时的蘸料,只要做好了,凉菜和火锅的味道都不会差。尤其到了节假日或是过年,总会切盘牛肉或是肘子诸如此类的硬菜上桌,这个时候,就需要一碟色香味俱全的蘸料来助兴了。懒人可能会忽略这个蘸汁,那样,这盘硬菜的美味就会大打折扣。