扬子晚报网4月11日讯(记者 薛玲) 三月三,荠菜赛灵丹。农历三月初三“老南京”都有用荠菜花煮鸡蛋的习俗,据说吃了以后一年头不疼,今天你吃了吗?荠菜花煮鸡蛋“你这边有荠菜花啊,正好带把回家煮鸡蛋。”在清凉门菜市场,正在买菜的张女士花一块钱顺手买了一把荠菜花。
农历三月三,用它煮鸡蛋顶上补半年,洗净直接煮,鲜香好吃降春燥。农历三月三,处于清明前后,此时春回大地气温回升,草木萌发杏桃开花,处处给人以清新明朗的感觉,湖南地处丘陵,雨多又潮湿是最大的特点,因而会在此时专门准备一些温和补益的食物给家人吃,比如宁不吃肉也要用这菜煮鸡蛋吃。
逐浪新闻记者:谢晗盟通讯员:白慧“看,前面的公交车上免费发放荠菜煮鸡蛋”,几个乘客纷纷走上790路公交车,领取到免费的荠菜煮鸡蛋。4月22日,是农历的三月三,相传,这一天吃荠菜煮鸡蛋就不会头痛,还可以预防脑膜炎。
清明时节,桃红李白,杨柳泛青,万物欣欣向荣。此时正是高血压、哮喘等呼吸系统疾病的高发期,人们常出现头痛、眩晕、失眠、健忘等不适症状。民间有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,更有华佗为村民采摘荠菜煮鸡蛋,只食三枚头痛竟已痊愈的故事广为流传。荠菜不仅是一碟美味,更是一味良药。
农历三月三,荠菜煮鸡蛋。这是流行在我家乡——湘潭农村的一句民俗习语,农历三月初三,正值草长莺飞的四月,桃李芬芳,碧草如丝,似乎正是文人骚客抒情遣怀的大好时节。可以踏青赏无限春光,听听布谷鸟的催促与杜鹃花传说;可以在故人坟冢前燃上一把纸钱,祭奠亡魂,祈祷鬼神保佑。