记者 付明丽近期，随着游戏《黑神话：悟空》走红，山西古建备受关注，位于山西太原西南郊悬瓮山麓的晋祠迎来客流高峰。晋祠初名唐叔虞祠，又称“晋王祠”，是为纪念晋国开国诸侯唐叔虞（后被追封为晋王）及其母后邑姜而建。
综合：腾讯大闽网、百度等在松溪，至今流传着一道名为“小角”的小吃，它寓意将“秦桧”削肉煎炸，以此来寄托老百姓对奸人的痛恨。据《松溪县志》记载，松溪的传统美食“小角”，至今已有800多年的历史。据说小角原称“削桧”，顾名思义，便是将南宋大奸臣“秦桧”碎尸万段，削成肉酱包起来吃。
煨，是常见的一种烹饪技法，即将质地较耐煮的食材，加入调料和汤汁，用小火长时间加热至熟烂。这不禁让笔者联想到带兵，新时代的士兵个性鲜明、思想活跃，一线带兵人要想真正走进士兵内心，既解决思想问题又解决现实问题，就要下好“煨”的功夫，在循序渐进中促使他们不断成长、走向成熟。
煨：将加工处理的原料先用开水焯烫，放沙锅中加足适量的汤水和调料，用旺火烧开，撇去浮沫后加盖，改用小火长时间加热，直至汤汁粘稠，原料完全松软成菜的技法。应该说老长沙的菜系里面，保存食材营养最好的就是煨菜了，相比如今的重口味，怪口味，返璞归真才是王道啊。
来源：江西日报在江西某些地方，说起办事要“觘角”，不少人心领神会。作为方言，“觘角”特指拉关系、走后门，通过送礼请托、行贿受贿等不正当手段获得利益。这种歪风邪气若长期得不到抵制和纠治，给一个地方的党风、政风、民风带来的负面影响不可小觑。“觘角”歪风严重侵害了群众利益。
苏州话作为中国最古老的语言之一，早在商代泰伯奔吴的时候，苏州话的前身——上古吴语就已经形成了。苏州话讲起来抑扬顿挫，不疾不徐，像简单一句打招呼“你好”，苏州人说起来就是“倷好”，调子先升后降，听上去就比普通话更热情。苏州话好听但也是最难懂的方言之一。
仲夏初秋，闷热的天气总让人喘不过气来。1933年，无锡《新北夏》周刊记载了当地试种嘉兴菱角的由来:“菱种是托北夏实验区到浙江嘉兴县去采办来的。这种菱种出产于南湖，是没有角的，在浙西一带非常出名，生吃固然鲜美，熟吃尤其甜糯可口，和普通的菱大不相同”。
一文读懂煮、烧、煨、炖、焖、烩的区别。针对最近推出的三菜一汤中的三豆炖排骨、黄焖鸡、酸辣烩肉皮、腐竹烧肉、双冬煨肚丝这几道涉及水与火的菜品，这里介绍一下煮、烧、煨、炖、焖、烩的区别，简单易懂，方便查阅。
本文系《粤厨宝典》丛书作者潘英俊先生原创作品，旨在饮食文化及烹饪技术研究前言：对烹调技法意义的理解，是中国厨师独步世界的技能，所谓高处未算高，总想找出方法再攀高峰，而非机械地抄袭。例如烹制名贵的干货海味一样。如果品尝过海味都知道，海味这种原料比起兽禽肉类无疑是鲜甜。
