西安王魁腊汁肉绝密配方

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揭秘西安某培训机构腊汁肉夹馍商用配方(绝对真实)
食材:一，前腿肉30斤，高汤40斤。二，调料:生抽5瓶一品鲜1.5瓶。大葱，姜片，干辣椒各100克。
军宝鸡
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价值6000元陕西腊汁肉夹馍秘制配方
制作:一，带皮猪肉切成约一斤左右的块自来水泡4小时，中途换水一次，泡出血水。二，泡好的肉块取出烧掉猪皮上的毛囊，放入温水中泡10中，用钢丝球刷净。
军宝鸡
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西安腊汁肉卤水香料包配方及制做
一，香料包比例:干姜100克，花椒50克，八角20克，小茴香20克，草果15克，高良姜15克，肉桂10克，陈皮10克，干桂圆10克，阳春砂仁10克，毕波5克，草豆蔻5克，肉豆蔻3克白胡椒3克，丁香3克，香叶2克。
军宝鸡
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正宗陕西腊汁肉夹馍商用技术配方，悄悄的收藏好了
吾爱美食君
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西安腊汁肉夹馍的详细制作教程
由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是:“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。
干饭人情报局
正宗陕西腊汁肉夹馍腊汁肉的卤制方法
香料包的配比:生姜片50克大葱片50克。桂皮5克花椒6克八角5克丁香2个小茴香8克。制作方法:先将买回来的猪肉清水浸泡3个小时左右，中间半个小时换一次清水!
林间里欢快的溪流
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陕西腊汁肉夹馍卤肉配方及制作过程
一，卤肉配方:桂皮30克，草果30克，小茴香30克肉豆蔻30克，阳春砂30克，高良姜30克，毕波30克，八角20克，花椒25克，丁香10克。
军宝鸡
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美滴太！陕菜泰斗翟耀民教你做醇香腊汁肉
腊汁肉夹馍凉皮、冰峰、肉夹馍是盛名在外的“三秦套餐”，其中肉夹馍的绝妙就在于“腊汁肉”。汉中人首创的腊汁肉在中国饮食文化中堪称一绝，体现了一方一域的民风民俗。我国加工腊汁肉的历史悠久，在《周礼》一书提到的“周代八珍”中的“渍”就是腊汁肉。
新浪城市
昨天自己做的陕西腊汁肉
配料:2斤肉，姜片5片，大葱段，冰糖20克，生抽适量，老抽适量，料酒或白酒40克，盐一斤水6克，生抽老抽八角2个，草果砸开用半个，花椒二十粒，小茴香一小把，香叶四五片，白芷一片，肉蔻一个。
mg新狐傲br
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西安这条隐藏美食街，一半都是10年老店
其实在西安东关，还有一条隐藏的美食街巷，这里聚集着许多开了几十年的风味老店，和不计取数的苍蝇馆子，是老东关人的味觉记忆，也是挑剔吃货们的私藏菜单。
西安扑通
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寻“味”碑林美食街 | 去长乐坊，带你从早吃到晚
西安素有“馍都”之称，碳水之都，美食云集。区内有多条美食街，随便挑一处来回走上一遭，一定能勾起你的馋虫。
魅力碑林
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超全！西安人推荐的本地美食攻略！不排队还正宗，转给外地朋友！
今年过年，不少外地游客来了西安旅游过节，在收获一片盛赞的同时，也有些不和谐的画面，贵价碗底面和没肉烩菜之流，一下让许多不知情的游客懵了，更让众多乡党看得直咬牙——咱的美食，根本不是这样的啊！
西安扑通
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正宗陕西肉夹馍的腊汁肉怎么做？
头条问答
腊汁肉怎么做？
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