央视网消息：云南茶叶生产历史悠久，各茶区自成体系，种植管理模式多样，标准也不尽相同。5月23日，云南省《生态普洱茶生产加工技术规程》正式实施，从而填补云南普洱茶生态生产标准化的空白，助推云南茶叶产业高质量发展。
近些年，普洱茶从茶山到商品，出现了一个新的品种:“生态茶”。从普洱茶树龄来分类的话，人工种植100年自然生长的为“古树”，这是政府拟定的标准，但实际上谁也不清楚哪些树是否真的有100年，信息仅来源于茶山百姓口口相传，当然也没有细分的必要，意义不大。
砖茶是中国茶叶中的一个奇迹.不仅奇在形状上,更奇在它的社会文化功能上.围绕砖茶的生产、长途运输和营销,形成了内地和西北少数民族地区之间长达上千年的砖茶之路.历史上的砖茶之路共有五条,从我国湖南、湖北、四川、云南等砖茶产地辐射向遥远的青藏高原、西域、黄土高原、蒙古高原乃至俄罗斯.
为什么普洱茶会这么流行，其实有一个重要的原因，就是我现在要讲的原生态文化，这是一种什么样的概念呢？首先基于将文化做一种生态性的理解，也就是说文化具有生态性。原生态的文化基本上属于一切自然状况下生存下来的文化都属于原生态文化。而普洱茶自然也是一种原生态文化。
普洱茶是我国特色的茶类，为什么这么说呢?因为普洱茶是绿茶，也不是红茶，当然也不归类于黑茶。普洱茶从6大茶类当中独立出来，形成了比较特色的一个茶类，这种茶类其实是由云南大叶种晒青毛茶加工之后的一种发酵茶类。
茶砖，是成品普洱茶的主流形态之一。与饼茶、沱茶相比，除了节约储存空间之外，压制紧实的茶砖更有利于长期存放，珍贵的茶香不易散逸，后续转化效果更佳。勐海茶厂1992年生产的“92方砖”，经过二十余年的陈化，其兰香蜜韵令无数高端玩家为之倾倒，成为普洱茶砖的一代经典之作。
