随着春季的到来,自然万物沉睡了一个冬季,在轻风的抚摸下探出了头,更是在绵绵细雨精心呵护下,萌发出娇嫩的新叶,迎着阳光尽情地舒展着腰肢。植物的生长不仅给大地带来一份新绿,也同时唤醒了我们的味蕾,人们沿着春的足迹,到山野中寻找期待已久的美味,它便是野菜。
这种野草就是我们所说的马蹄叶,别名又叫雷公根,积雪草地钱草等,护肤品行业也有广泛用途,呈叶片圆形,喜欢长在阴湿草地过沟边,成片生长,还具有解毒消肿、镇定消炎等功效,云南偏热地区用来凉拌吃,比如西双版纳、普洱、德宏等地,下面就是具体做法。
如果你在田间地头,还能遇到这种野菜,不妨像我一样采摘一些回家吧。它就是小蓟又名刺儿菜,因其叶子边缘有尖刺而得名,它为菊科多年生的草本植物,刺儿菜的根状茎细长白色肉质,叶互生椭圆形,整个植株被蛛丝状绒毛,在春天会开出紫色的头状花絮。
前言:曾经吃野菜是因为家里面的粮食不够果腹,无奈之下,只好在田里面找野菜来喂饱肚子。可现如今吃野菜已经成了一种风尚,春天刚发芽的野菜渐渐开始成为很多人的心头好。相较于一般的蔬菜来说,纯天然无污染的野菜开始身价倍增,一斤大几十上百块的野菜层出不穷。