入夏了，很多中医建议多吃鸭蛋，端午节更是把吃咸鸭蛋作为一种传统。因为，夏季易出汗且心火旺，需要滋阴，鸭蛋偏凉性，可以去火，非常适合夏天食用。无抗鸭蛋。可能很多人和我一样，喜欢吃咸鸭蛋，但是很抗拒生鸭蛋，因为吃起来比鸡蛋要腥。
杨荫凯偶尔去菜市场或超市，一看到天青色的咸鸭蛋，就会想起儿时养鸭子和母亲为我们腌制咸鸭蛋的情景。那时候，鸡蛋和鸭蛋都是稀罕物。为了能让家人偶尔吃上一点鸡蛋或鸭蛋，也是为了能贴补点家用，父母会在自家院子里用竹竿围起个鸡舍和鸭舍，养上几只鸡和鸭子。
桑叶煮鸭蛋，作用太厉害了，好处拿钱也难买，可惜很多人却不知道。老话说，霜打桑叶是个宝，冬虫夏草比不了，深秋霜降节过后采摘的桑叶，现在已经在房檐下冻了两个多月，早已被完全风干，也到了它该发挥价值的时候了，桑叶经过霜降的冷冻，内含的营养素得以更好地保留，并呈现出独特的风味。
鸭蛋的营养价值是很高的，这个我们都是知道的，但是说起鸭蛋的吃法我们常常吃的就是新鲜的鸭蛋，或者就是咸鸭蛋。今天小编带来不一样的一种吃法，五味子甜鸭蛋，它是能够治疗口腔溃疡的哦。五味子甜鸭蛋我们制作五味子甜鸭蛋的时候往往需要的食材有一斤左右的鸭蛋、半斤五味子以及少许的白糖。
