食材：榨菜丝、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、毛豆（已剥壳淘洗）调料：盐、味精做法：（1）烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和淘洗好的毛豆翻炒翻炒。（2）接着，加适量的清水煮开至熟。（3）然后，合入榨菜丝翻动一下。（4）最后，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即成。
榨菜是我家里的看家菜之一，榨菜吃法有多种，佐餐、拌凉菜、做调味、烹调辅料也不错。还可以作为旅行食品、当零食等。用它来做菜很方便。用榨菜和冬瓜搭配，是比较理想的。冬瓜是不错的食材，但味淡，榨菜味道鲜美香咸，一淡一鲜咸，相得益彰。
榨菜是四川人非常喜欢的一种腌菜，在四川的各个饭店都能看到榨菜的身影，不管是早餐店还是中餐店都有，因为它真的是爽脆又开胃，用来配粥或者面粉或者下干饭都超级好吃。每到冬天，我们那里几乎家家户户都会做榨菜，一做就是一大坛，直接吃到第二年的冬天，所以放个一年也是不会坏的。
做法步骤1、准备食材2、肉末用料酒、盐、生抽、老抽、淀粉腌一下3、冬瓜去皮切片，榨菜切丁4、起油锅把肉末炒熟盛出5、再放入冬瓜煸炒，放盐、开水6、等冬瓜透明时放入肉末7、放入榨菜翻炒，8、最后撒上葱花小贴士榨菜最后放，可以保持爽脆的口感心情故事冬瓜营养丰富,有良好的减肥功效,还能
我们往往会认为榨菜只能在吃面条或者馒头时吃，其实榨菜也是可以烹饪做菜的。今天，就来教教大家怎样用榨菜来做菜，推荐3款榨菜类的美味食谱，一起来学两招吧。3款榨菜类的营养食谱榨菜鸡胗花原料：鸡胗、涪陵榨菜片、红辣椒、姜蒜、蚝油、盐做法：姜蒜切碎，红辣椒切片，涪陵榨菜片用清水浸泡。
食材：毛豆、榨菜丝、冬瓜（已去皮清洗切开）调料：竹盐、味精做法：（1）将毛豆剥壳淘洗一下。（2）烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆和切好的冬瓜翻炒翻炒。（3）接着，加适量的清水煮开至熟。（4）然后，合入榨菜丝翻动一下。（5）最后，加适量的竹盐、加适量的味精调味翻匀，即成。
