极目新闻记者 刘毅 杜光然视频剪辑 马星翔生日蛋糕的奶油抹在孩子脸上，结果颜色洗不掉，第二天还留有痕迹。这是江西上饶鄱阳县的王女士在12月9日遇到的事情，她质疑该蛋糕色素“超标”。10日下午，该蛋糕店的工作人员告诉记者，用的是可食用色素，对人体没有影响。
五颜六色是每个孩子都喜爱的色彩，从营养角度，我们也经常会利用颜色的搭配，来刺激孩子的食欲，让孩子爱上吃饭。而我们搭配食物所说的颜色都是食物的天然色彩，而现在市面上的零食也利用孩子的这一喜好以达到他们的商业目的。
蛋糕味道香甜，美味，但是目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。这两种物质均有致癌作用。所以大家不要买氢化植物油的蛋糕，尤其是这几种。酥皮蛋糕酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。
2月25日，黑龙江佳木斯。有市民反映，自己孩子吃了蛋糕之后嘴巴染色，洗了两天才洗掉颜色，家长怀疑蛋糕色素有问题。对此，蛋糕店表示，所使用色素是国家标准可食用色素，所有色素也有合格证。目前，双方还在进一步协商中。
知行网小编最近看到一则新闻，一位年轻妈妈为了可以激发宝宝的食欲，让宝宝多吃饭多长个，王女士大把大把地给宝宝购买色彩鲜艳的食品，但是，宝宝不仅还是干干瘦瘦，而且最近被发现患上了过敏性鼻炎，不停打喷嚏，说话嗡声嗡气，并且记忆力也在下降。
蛋糕当小宝宝生日或者是节庆的时候，爸爸妈妈总会给宝宝定一个美味可口的蛋糕。但是有些做蛋糕的材料，是不适合宝宝食用的，爸爸妈妈一定要注意。前日在新闻上疯传：金华男孩吃蛋糕舌头变蓝 市场监管局：色素用量可能超标等等....蛋糕的食品问题，越来越得到大家的重视。
极目新闻记者 刘冬莉通讯员 郭姗姗视频剪辑 刘冬莉近年来，一些含有金银箔粉类物质的食品在市场上出现，受到消费者追捧，成为消费噱头，如金箔蛋糕、金箔牛排、金箔冰淇淋、金箔酒等。但实际上，根据我国相关食品安全法律法规及食品安全标准规定，金银箔粉不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。
近年来在生日蛋糕的“大军”中，猛升出一种“美丽动人，色彩斑斓”的蛋糕—韩式裱花蛋糕，但在这美丽诱人的表面上，价格高的离谱，一朵花得放多少色素才能调制出色彩鲜艳夺目？哪是吃奶油或者豆沙，完全是在吃色素呀！
